辣木，这一源自印度的神奇的热带亚热带多功能植物，有着悠久的食用历史，近年来被引入中国推广种植，并于2012年11月被国内卫生部批准为新资源食品。 辣木树全身都是宝，辣木叶、辣木花、辣木果、辣木茎。辣木根都富含各种营养物质，并具有不同的医疗功效，长期食用具有养生效果。 辣木是人类迄今为止所发现的营养成分最丰富的植物。有着“植物钻石”、“奇迹之树”等美誉。欧美人把印度辣木、中国灵芝、美国西洋参并称为“世界养生三宝”。

辣木中含有丰富的维生素A、B、B1、B2、B3、c1、E、高蛋白质、高纤维。其中含有六种矿物元素(钙、镁、磷、钾、钠、硫)五种微量元素(锌、铜、铁、锰、硒)及十一种人体必需氨基酸。 有数据显示，每100g的辣木中含蛋白质，约为牛奶的3倍；含维生素C，约为鲜橙的7倍；含维生素A，约为胡萝卜的4倍；含铁约为波菜的3倍；含钙约为牛奶的4倍；含钾约为香蕉的3倍。